小麦粉料理、食べるのもつくるのも大好きです。
餃子やシュウマイなどの皮もの、ピザ、パン、うどん、団子汁など
いつでも使えるよう粉の特売日には買いだめします。 まぁ、主婦の中では当たり前のことかもしれませんね（汗）

私は主人が留守のときに、よく手抜きご飯として
じり焼き（子どもの頃から好きなのです）を焼き、
何かを巻いて食べるのが定番です。
あ、じり焼きって我が家のオリジナルの呼び方かしら？
小麦粉にちょっと塩入れて水で溶いてホットケーキのように焼くだけです。

で、今日は乾燥のバジルをたっぷり入れて生地を焼き、
鶏肉の甘辛煮とレタスをのせて、くるくるっとまいて食べました。
美味しかったです♪ビールとも合いますよ～。
生地に細ネギたっぷり入れても香りがいいですよ。

さぁ、そんな感じで毎日でも楽しめる小麦粉料理！
レパートリーは尽きません！

それでは、いろんな小麦粉料理を、スタンダード～マニアックまで、どんどんこのサイトでご紹介していくつもりなので、みなさんごゆっくりお付き合いください。
今後ともよろしくお願いいたします！