稲

ワタシの必需品・・・小麦粉!

レパートリーは無限大www

小麦粉料理、食べるのもつくるのも大好きです。
餃子やシュウマイなどの皮もの、ピザ、パン、うどん、団子汁など・・・
いつでも使えるよう粉の特売日には買いだめします。 まぁ、主婦の中では当たり前のことかもしれませんね(汗)

私は主人が留守のときに、よく手抜きご飯として
じり焼き(子どもの頃から好きなのです)を焼き、
何かを巻いて食べるのが定番です。
あ、じり焼きって我が家のオリジナルの呼び方かしら?
小麦粉にちょっと塩入れて水で溶いてホットケーキのように焼くだけです。

で、今日は乾燥のバジルをたっぷり入れて生地を焼き、
鶏肉の甘辛煮とレタスをのせて、くるくるっとまいて食べました。
美味しかったです♪ビールとも合いますよ~。
生地に細ネギたっぷり入れても香りがいいですよ。

さぁ、そんな感じで毎日でも楽しめる小麦粉料理!
レパートリーは尽きません!

それでは、いろんな小麦粉料理を、スタンダード~マニアックまで、どんどんこのサイトでご紹介していくつもりなので、みなさんごゆっくりお付き合いください。
今後ともよろしくお願いいたします!

友人に小麦粉大好き、揚げもの大好きの子がいる。そうとなれば、ドーナツ・沖縄のサンダーアンダギーはドンピシャの食べもので、友人にとっては大好物なのだ。
ザクザクした食感も好きだし、お店で買うようなふんわりしっとりした物も大好きだ。

日本の食文化にはないピタパンって一度は作ってみたい小麦粉料理のひとつなのではないでしょうか。
地中海沿岸、中東、 北アフリカで広く見られる食文化みたいですよ。
ピタパンは、ポケットパンとも言われていて、丸く薄く形成したパン生地が焼くと膨れて、
中に空洞ができます。丸い形を半分に切ったらそのポケット部分に具を挟んで食べます。
サラダっぽいものでも、惣菜っぽいものでも、なんでも合いますよ~!オーブンでもフライパンでも焼けるのがいいですね。
オーブンの余熱が待てないっている人いるんじゃないですか?私もそっち側の人間ですけどね。
パンの発酵時間が待ちきれないんですよね~。
基本の分量にアレンジしてゴマなどを入れても美味しいです。


 
 
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これからの時代は高齢者の方が増えますので、比例して、一人暮らしの高齢者の方も多くなっていかれると思います。
高齢者の一人暮らしは、大変心細く、いつまでもしっかりしていられるものではありません。
子供さんや親戚の方が普段から親密にしておられれば、いろんな相談も日頃からすることが出来て、心配ないんでしょうが、
身寄りのない高齢者の方は、痴呆症になってしまったりしたら、生活はどうなってしまうんでしょうか。
そんな心配は、司法書士に相談して、「法定後見制度」を利用して、財産をきちんとした信頼できる方に頼むということができます。
すべて自分で管理できないというわけではなく、「後見」「保佐」「補助」の3つに分かれており、
ご本人の判断力の状況に応じて制度を選べるようになっています。
高橋雅宏司法書士事務所ではそういったことが得意分野ですので、ぜひホームページを見てくださいね。
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赤坂をブラブラあるいていたら、温野菜付き野菜カレーっていう文字が飛び込んできました。野菜を外食でなるべくとるように気をつけていた私にとっては、これは、入って食べてみないと!お店が地下1階という場所で、どうも雰囲気が夜のお店っぽい名とは思ったんですが、とりあえず「杜のうた」 http://www.rakuten.co.jp/morinouta/ に入ってみることにしました。やっぱり。バーカウンターとグランドピアノ。ここバーだったんじゃ?というか、今もバー?で、カレーはどうかといったら、温野菜はゆでたにんじん、大根、サツマイモ。確かに温野菜ですよね。カレーの具は、人参、ジャガイモ、大根、ピーマン。そして、ソーセージ???変わっていましたが、味はまずくはなく、値段が安かったので、まずまずかななんて思いましたが、またいきたいなってことは思いませんでした。「杜のうた」は、私が好きなオルゴールの専門店の名前でもあるので、つながりがあるかな?もしかして、お店に素敵なオルゴールが置いてあったら、見せていただこうと思ってましたが、全然違ってました。